Produksi Dodol Betawi Meningkat Jelang Idulfitri

Senin, 17 Maret 2025 Fotografer : Andri Widiyanto

Sejumlah pekerja memproduksi dodol Betawi di Sari Rasa Bu Yuyun, Jakarta, Senin (17/3). Menjelang hari raya Idulfitri 1446 Hijriah produksi Dodol Betawi Sari Rasa Bu Yuyun mengalami peningkatan hingga 50 persen dikarenakan dodol Betawi dijadikan menu berbuka puasa dan sajian hari raya. #ramadan2025

Pekerja sedang memeras santan menggunakan mesin

Pembuatan dodol Betawi membutuhkan empat bahan utama, yakni gula merah, ketan putih, santan dan air

Seorang pekerja sedang menggiling beras ketan

Pembuatan dodol Betawi setidaknya menghabiskan waktu sekitar delapan jam

Dodol Sari Rasa Ibu Yuyun memiliki dua variasi yakni ketan hitam dan putih serta variasi original dan rasa duren

Pekerja memindahkan dodol yang telah matang ke dalam cetakan

Harga dodol dibandrol dengan jenis ukuran yang kecil yakni Rp100.000 per besek dan ukuran besar Rp130.000 per besek serta Rp25.000 untuk per gulung

Hitung Mundur 22 Juni 2027

00

Hari

00

Jam

00

Menit

00

Detik